每个女性朋友一个月总有那么几天不舒服，在这几天中女性的情绪非常的不好，而且吃任何东西都没有味道，这期间不能吃凉的和辣的，有很多人只知道要多喝热水，喝红糖水等，其实这期间也能吃美食哦，有一个食材是对女性身体非常的有益的，那就是紫薯，紫薯可以很好的排出身体的毒素，让皮肤变得更好，常吃紫薯有饱腹的感觉，对减肥的帮助很大，女性在经期可以多吃哦。

　　今天小猴子给大家分享一道美食，这道美食叫紫薯发糕，主材就是紫薯，紫薯含有丰富的蛋白质，淀粉，果胶，氨基酸，纤维素以及多种矿物质，也富含硒元素和花青素，具有很好的保健功能，多吃紫薯可以抗疲劳，抗衰老，清除体内的毒素，美容养颜，紫薯中的纤维素可以促进肠胃的蠕动，保持肠胃顺畅，对减肥的帮助也很大哦，这道美食的做法很简单，只要紫薯和面粉即可，不需要揉面，不需要进行二次发面，可以当做零食或者早餐，很适合女性经期来吃，下面小猴子把做法分享给大家。

　　做法：1、将买来的紫薯用清水冲洗干净，放在锅中蒸熟，将紫薯的皮去掉，放在容器里面用勺子压成泥状备用；

　　2、准备一个容器，将准备好的1碗面粉和10克白糖倒入容器里面，将准备好的酵母用水融化，然后将酵母水倒入面粉里备用；

　　3、将准备好的紫薯泥倒入盛有面粉的容器中，用筷子搅拌成絮状，如果太干再加入少量的水，然后用手揉成光滑的面团状备用；

　　4、准备两个蛋糕的模具或者其他可以蒸的容器，在表面刷一层油，然后将制作好的紫薯面团放在容器里面，准备保鲜膜，将模具的口盖着，放在温暖的地方发酵大概2小时左右，发酵至原来的2倍即可；

　　5、将发酵好的面团上面撒一些干果或者红枣，准备一个蒸锅，将模具凉水上桌，开小火将水烧开，然后转大火蒸大概20分钟左右，开盖取出来即可，然后脱模具，用刀切成块状即可食用，香软蓬松，太香啦。

　　发酵一定要到位哦，是原来的2倍，要不出锅不蓬松；水不要一次倒入，分多次加入即可；注意掌握火候哦；既可以做早餐又可以当做零食来吃，太棒啦。返回搜狐，查看更多