大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

　　材料：西兰花：1朵（中等大小），番茄：2个（中等大小），鸡蛋：3个，大蒜：3瓣，盐：适量，生抽：适量，白胡椒粉：少许，食用油：适量

　　3. 焯水：在锅中烧开水，加入少量盐，放入西兰花焯水1分钟后捞出，过凉水以保持脆嫩口感。

　　5. 炒鸡蛋：热锅倒油，油量可以稍多，这样炒出的鸡蛋更香。倒入鸡蛋液翻炒，基本成形后不要盛出。

　　1、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，浇上热油激发出香味，再放入食盐、生抽和陈醋，搅拌均匀。

　　2、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净。黑木耳泡发，清洗干净沥干水分。

　　3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再分别放入黑木耳和西兰花焯水煮熟，然后捞起来沥干水分放入碗中。

　　4、接着倒入鸡蛋液，将鸡蛋液煮熟，再加盐和味精调味，最后撒些小葱花就可以出锅了。

　　1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

　　2、清洗干净洋葱，然后切成小条备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。

　　3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入洋葱煸炒，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至洋葱断生。

　　4、最后加入炒好的瘦肉一起翻炒，接着加入蚝油和白糖调味提鲜，然后再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

　　材料：大虾10个、鲜玉米、青豌豆、胡萝卜、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉 半茶匙、白糖1茶匙、鸡精半茶匙、水淀粉适量、

　　1.准备好所需材料，玉米用鲜玉米煮熟后，再把玉米粒剥下来，或者用速冻玉米、玉米罐头也可以，

　　2.把大虾去头，剥去外壳，把虾仁取出来，剥去虾线，再用刀，沿虾背片一刀，给虾仁开背，更容易熟，而且入味。

　　3.把虾仁放到碗内，加入料酒、白胡椒粉，少许盐，抓匀，放一旁腌制10分钟，这样可以去除虾的腥味，还能给虾入底味。把胡萝卜切成丁，葱切葱花，姜和大蒜切末。

　　4.锅内加入水烧开，下入玉米、豌豆和胡萝卜丁，一起焯水2-3分钟，玉米是熟的不用焯太久，到时间后，将三种食材一起捞出，沥净水分待用。

　　6.把玉米、豌豆和胡萝卜丁下入锅内，一起翻炒2-3分钟，加入盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀，再加入水淀粉勾薄芡，让汤汁吸附在蔬菜上，吃起来味道浓郁，汤汁收干了，关火，盛出装盘，一道色香味俱全的虾仁炒玉米就做好了。

　　1、牛肉切片放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，少许的盐和白砂糖搅拌均匀，再来半勺的油锁住水分，腌制至少20分钟以上。

　　2、起锅烧油7成油温以上下入牛肉，炒至变色炒熟后马上捞出，留下炒牛肉的底油升高油温下入蒜末爆出香味再倒入菜心，撒一点点的盐增加底味，开始大火翻炒几轮，炒至菜心开始变软了，再把牛肉倒回锅里。

　　3、来上1勺生抽，半碗淀粉水，开大火翻炒均匀后就可以出锅装盘了，这道菜就是讲究一个快字，菜心炒好了不要堆在一起，容易变黄，最好就是出锅上菜马上开吃，这样就是最佳的风味了。

　　1、鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

　　2、切好青红椒和姜蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎，煎至鸡腿肉两面金黄后，再加入姜蒜末炒香。

　　材料：娃娃菜 300 克（切段）；火腿肠 150 克（切片）；大葱 1 根（切段）；姜 2 片（切丝）；蒜 2 瓣（切片）；食用油 适量；盐 适量；白胡椒粉 适量；酱油 1 汤匙；鸡精（可选）1 茶匙

　　5) 调味：加入盐、白胡椒粉和酱油，炒匀。根据口味加鸡精（可选），继续翻炒 1-2 分钟至娃娃菜完全熟透。

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