藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，大家有没有听过一句话“男不离韭，女不离藕”，这句话说明了女人吃藕的好处，以下，我们就来看看女人吃藕的好处有哪些？补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。捣碎了混做米饭吃很好消化。女人要带孩子、做家务，还要努力工作，操劳用心过度就容易心烦失眠，这莲藕炒百合有助于睡眠。

　　为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟;炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉。这么好的东西就教大家一种好吃的做法吧！

　　蹄花泡水，换两次水，烧热锅，放油，下入姜片和花椒翻炒；微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒；将蹄花中的水分煸干后开水煮；下入藕块后大开；加盖后转为小火炖煮上四十分钟；加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟；最后装盘就好了。