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苜蓿怎么吃

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苜蓿是一种天然的绿色食品(野菜),春天待它的茎叶部分长到30公分左右的时候即可食用,那么苜蓿做才能更好吃呢?

食材
苜蓿  鸡蛋 玉米面
适量 2个 适量
面粉 五花肉  
适量 适量  


从野外采来的苜蓿,取嫰尖部分,用清水洗干净。先把锅里的水烧开了,把洗好的苜蓿放到锅里焯一下。一部分焯好装盘,一部分攥掉一部分水备用。

方法介绍:

一,苜蓿滩鸡蛋
 
把苜蓿切碎了,放两个鸡蛋、盐、鸡蛋搅拌一下,放锅里煎成饼状,略微金黄就出锅
 
二,苜蓿饺子
 
把苜蓿和五花肉剁碎,放姜沫、蒜沫、盐、鸡精搅拌均匀,做好馅,包好下锅煮20分钟就可以吃了。
 
三,凉拌苜蓿
 
苜蓿焯好后,放点生抽、醋、蒜沫、油炸好的辣椒、盐、香油,凉拌一下就可以吃了。
 
四,苜蓿菜团子
 
把苜蓿和五花肉剁碎,放姜沫、蒜沫、盐、鸡精搅拌均匀,做成小团子,玉米面用开水烫一下,把烫好的面包在苜蓿团子外面,放锅里蒸30分钟就好了。
 


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